食が変わる？　肉だけじゃない「人工」製品

ある週末、ふと入ったレストランのメニューを眺めていると、「インポッシブルバーガー」という見慣れない名前の料理が目に飛び込んできました。米インポッシブル・フーズが開発した人工肉を使ったハンバーガーです。「ベジタリアン向け」という以外は特に注意書きもありません。メニューの中に自然に記載されています。値段は他の料理よりも少し安く、実際に注文して食べてみると、一般的な動物性の肉と変わらない味がします。

2019-12-23 17:16:21